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从养牛到产品,认养一头牛4年深耕A2型乳制品打造

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从养牛到产品,认养一头牛4年深耕A2型乳制品打造

资讯殷玉佳 2024-05-13 15:52:49 6585 分享: 字体大小:Aa-Aa+

认养一头牛“A2型牛奶旗舰款产品溯源发布会”5月8日在位于河北故城的认养一头牛康宏牧场召开。会上,公司携手天猫小黑盒首发新品A2 β-酪蛋白娟姗纯牛奶,并围绕A2型乳制品的功效以及行业发展态势做出了探讨。此次上新的A2 β-酪蛋白娟姗纯牛奶是认养一头牛A2型牛奶系列里的旗舰款产品。

事实上,认养一头牛于2020年推出了第一款A2β-酪蛋白纯牛奶,这次推出的A2β-酪蛋白娟姗纯牛奶是第10款A2型系列产品。2019年起,认养一头牛七赴海外,引进了3600头血统纯正的娟姗奶牛。其中约1000头A2型娟姗奶牛是通过基因检测从约4600头奶牛中筛选出来的,占认养一头牛牧场奶牛总量的比例约为1%。在营养成分方面,这款产品的优质蛋白质含量4.0g/100ml,蛋白质含量目前是认养一头牛纯奶系列产品中最高的。

在全民健康意识集体觉醒的当下,A2型乳制品正逐渐成为越来越多中国家庭的健康选择。已有相关研究表明,不同于A1型蛋白,A2型蛋白的结构更类似于人类母乳,以及山羊、绵羊和水牛的乳汁,更利于消化吸收。

认养一头牛如今能在乳制品赛道上实现稳健的发展速度,与其背后的垂直一体化产业链管理息息相关。公司先建立牧场,后建立品牌。2014年,认养一头牛第一座牧场——康宏牧场建立,2年之后,品牌应运而生。到2024年,认养一头牛已养牛十年。梳理公司近十年的发展来看,会发现养牛驱动优质产品打造的脉络一直很清晰。

为了打造优质A2型乳制品,认养一头牛在上游养牛端就开始发力。目前该公司已在全国建成了9座现代化牧场和2座乳制品加工厂,奶牛存栏数超8万头,其中A2型奶牛就超过2万头,自有奶源供给率超过90%。公司从A2型奶牛的繁育起步,采用先进的基因检测技术筛选出纯种的A2型奶牛并进行数智化管理。通过将牛的基因测序结果集成到牛群管理系统中,建立了一套详尽的A2型牛群谱系档案。

历经近十年发展,认养一头牛已逐步形成集上游奶牛繁育、饲料加工、奶牛养殖、中游牛奶加工、下游乳制品销售于一体的垂直全产业链。此次A2 β-酪蛋白娟姗纯牛奶的上市,是认养一头牛在精耕A2型品类上迈出的重要一步。

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