在食品产业高质量发展的深入推进期，产区对于产业发展的价值愈发凸显。2024年5月13日，全球首个《燕窝产地等级划分》标准正式发布，这标志着燕窝产业正式步入“产区时代”。

区别于其他产业的产区，燕窝产业的产区最突出的特性是跨国界。《燕窝产地等级划分》标准由全国城市农贸中心联合会、燕窝市场专业委员会携手印、马、泰、越四国燕窝相关产业协会、机构，以及燕窝行业头部企业小仙炖共同制定，旨在“为全球产区分级、为品质燕窝立标”，推动全球燕窝产业高质量发展。这也是五国燕窝产业首次达成共识的标准。

《燕窝产地等级划分》标准发布

原国家质检总局总工程师、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬认为，标准除了具有典型的跨界协同效应外，最突出的特点是简洁、量化，这是非常难能可贵的，更重要的是体现了五国间价值观、文化、理念的相互认同，同时也落实了《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）。

“我觉得这个标准特别充分地体现了从源头抓质量，创品牌，保安全，促进燕窝产业绿色可持续发展。执行这个具有操作性、广泛性和权威性的标准将有利于五国的贸易增长、就业增长、可持续绿色发展。”刘兆彬表示。

作为标准牵头、起草单位，小仙炖的出发点就是希望通过这个标准，让消费者能更轻松直观地辨别高品质燕窝，为行业开辟可持续发展路径。小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示：“高标准才有高质量。能够让消费者轻松直观地辨别高品质燕窝，促进全球产业链合作走深走实，推动燕窝产业规范化和标准化的升级，这是我们的初心。”

过往两三年，小仙炖多次跨界、跨国去欧洲的波尔多红酒产地交流更成熟的行业的先进经验。为了产区划分等级，追求产品的高品质，小仙炖持续在燕窝行业上游进行沟通、探索，数次深入马来西亚、印尼的热带雨林，依据河流、地形、气候、温度发现全球优质的燕窝产区。

值得关注的是，此次标准首次将燕屋等级纳入考量的范围。作为覆盖燕窝核心产地、输入国的国际共识，该观点也得到了本次燕窝产地标准联合代表、全球燕窝专家、汉堡大学生物学博士、印度尼西亚燕窝协会会长宝迪博士的高度认可。

标准化推动生产方式、生活方式的转变，是高质量发展的前提条件。《燕窝产地等级划分》标准是一次出海的联合标准制定，汇聚了燕窝产业核心五国经验与技术。该标准的成功发布，不仅把燕窝产业带上更高质量发展的水平线，为全球燕窝产业的发展翻开了全新篇章，更让消费者能够清晰辨别高品质的燕窝。有理由相信，燕窝行业从此步入标准化、规范化的新纪元。