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让乳业新质生产力从蓝图变为现实,蒙牛做对了什么?

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让乳业新质生产力从蓝图变为现实,蒙牛做对了什么?

消费董琳 2024-12-13 14:33:33 54869 分享: 字体大小:Aa-Aa+

以数智化驱动,从“量变”到“质变”,蒙牛助推乳业新质生产力从蓝图变为现实

标点财经、投资时间网研究员  董琳

在全球化与科技革新的浪潮中,如何打造新质生产力,成为中国乳业实现高质量发展的重要课题。

新质生产力的本质是先进生产力。它代表了数字时代更具融合性、更体现新内涵的生产力,是摆脱了传统增长路径、符合高质量发展要求的生产力。作为中国乳业“国家队”,中国蒙牛乳业有限公司(下称蒙牛,2319.HK)真正契合了高质量发展的时代要求。

在科研创新领域,蒙牛始终坚持将自主科研攻关贯穿至“从一棵草到一杯奶”的全产业链条。在数智融合领域,蒙牛发布以AI驱动的数智化“双飞轮”战略,为公司的数智化转型树立了新的里程碑,投产世界首个全数智化乳业工厂 ,点亮了乳业数智转型的新“灯塔”。在绿色发展领域,蒙牛积极响应国家“双碳”战略,率先承诺2030年碳达峰、2050年碳中和,推动全产业链绿色转型。

面向未来,蒙牛将持续发展新质生产力,协同带动乳产业链创造更大价值,全面领航中国乳业高质量发展。

营养健康新质生产力赋能乳业研发创新
营养健康是乳制品企业的立身之本,也是蒙牛高质量发展的基石。长期以来,蒙牛在牧草种植、种牛育种、益生菌研发、精准营养和特医食品等领域潜心基础研究,自主研发核心技术,不断开拓新赛道、打造新产品,为消费者提供更营养的选择。
在牧草培育环节,为解决优质饲草发展长期依赖进口的问题,蒙牛坚持自主培育苜蓿草,连续六年达到对标国际的“优级”标准。
原料研发方面,蒙牛自主研发的母乳低聚糖(HMO)在去年相继通过了中美两国权威机构审批认证,并于今年正式获得美国食品药品监督管理局(FDA)的GRAS认证。
今年6月,蒙牛作为主要完成单位提报的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创新及应用”项目,获得国家科学技术进步奖二等奖,成为行业唯一获此殊荣的企业。
更为重要的是,作为打造乳业新质生产力的先行者和引领者,蒙牛在营养健康领域的深厚底蕴和前瞻视野日益凸显。
标点财经、投资时间网研究员注意到,蒙牛近年来提出的“深耕乳品科学、拓展营养健康、突破生物技术、布局可持续发展”的研发战略,从原生营养素强化牛奶,到保健食品功能酸奶,再到老年健康专属奶粉,新功能、新原料、新技术创新研发体系持续稳定地输出。
2023年,蒙牛推出全球首个营养健康领域模型MENGNIU.GPT,以AI科技赋能营养健康教育、普及科学膳食知识,助力公众营养健康知识水平提升。
基于MENGNIU.GPT,蒙牛发布“WOW健康+”数智平台,通过蒙牛的AI营养师,为消费者提供包括营养计划制订、运动计划制订、个性化营养建议、营养配餐等系列营养健康知识,帮助消费者了解更健康的生活方式,助力消费者践行营养健康理念。

数智驱动下乳业新质生产力从蓝图变为现实

以数智化驱动,从“量变”到“质变”,蒙牛助推乳业新质生产力从蓝图变为现实。

目前,蒙牛的数智化建设已进入3.0时代,通过供给侧和消费侧的“双飞轮”,加速推动全产业链、全要素转型。

2023年5月,蒙牛宁夏工厂正式投产。作为全球乳业首座工业4.0全数智化工厂 ,该工厂通过打通上中下游,聚合全球九个国家39家合作伙伴的优势资源,实现了全系统、全链条、全流程、全自动的全数智化升级。

与传统工厂相比,宁夏工厂坪效提升了2.06倍,人均效能提高了20倍,打造出全球乳业工厂“100人,100万吨年产能,100亿元年产值”的最高年度人效比。在品效上,工厂产品精度提升55%,质量缺陷减少60%,质量一键追溯的效率从2小时缩短到2分钟,极大提升了经营效率。

提升自身的运营效率与产品质量的同时,宁夏工厂还通过智慧能源系统的应用,优化了设备数量,减少了异常损耗,能源消耗整体降低43%,碳排放量得到了有效控制。

今年在世界经济论坛(WEF)公布的最新一批“灯塔工厂”名单中,蒙牛宁夏工厂荣获了“灯塔工厂”称号,成为中国乳业首家获批的“灯塔工厂”,也是全球首家获批的液态奶工厂 。

标点财经、投资时间网研究员发现,宁夏工厂成功驱动了产业上游资源布局的深度变革,为整个奶业产业链带来了深远影响。该工厂不仅带动区域经济的发展,促进数字化人才的回流与培养,还带动了“种植+养殖”一体化发展,为当地产业链带来3000多个岗位。在商业模式上,蒙牛为乳业数智化转型树立典范,对外技术产品服务实现商业化复制。

回到消费者的角度,蒙牛所坚守的核心本质始终都是要全力做好消费者全域运营,更好地服务消费者,让用户体验和服务变得更好,在全渠道运营管理上真正实现“多、快、好、省”。

为此,蒙牛不仅要实现产业链上下游的数智化,更要成为面向未来健康生态的数智领跑者,助力健康行业生态发展,凭借科技力量完成“点滴营养绽放每个生命”的使命。

蒙牛宁夏全数智化工厂

绿色发展始终是乳业新质生产力的底色

长期以来,以“守护人类和地球共同健康”为愿景,蒙牛制定了“GREEN可持续发展战略”,全产业链践行绿色可持续发展道路。

在上游牧场,蒙牛通过“生态固碳、牛群管理、饲料结构、粪便处理、能源利用”五大举措,于2023年减碳18.5万吨。同时,蒙牛在乌兰布和沙漠坚持十余年瀚海耕绿,种植9800多万棵树,绿化200多平方公里沙漠,打造了全球最大的有机奶源地。

生产端,蒙牛拥有30家国家级绿色工厂,并在云南曲靖建设了首家国际、国内双认证“零碳工厂”;消费端,公司不仅推出各类绿色包装、零碳产品,还发布了行业首份与自然相关的TNFD报告,号召更多合作伙伴和消费者加入绿色行列;回收循环端,蒙牛致力于提高包装单一材料比例、运用更多再生材料并在包装上标注回收标识,促进包装的循环利用,实现包装废弃物向再生资源的转化。

于保护生物多样性方面,蒙牛则秉持“予自然共绽放”的愿景,积极推进生物多样性保护战略的落地。

在今年召开的联合国《生物多样性公约》第十六次缔约方大会(COP16)上,蒙牛正式发布“绿洲计划”生物多样性公益倡导项目,将围绕“植绿、科普、再生”三大核心板块,与产业链合作伙伴、各品牌及消费者携手,共同实现“人均一片绿洲”的美好愿景。

同时,为践行“力争在2030年前实现‘零毁林’”的承诺,蒙牛与中粮国际签订了中国首个“零毁林”大豆订单,并于今年9月抵港交付,在世界范围内彰显了中国领先乳企推进绿色转型的责任与担当。

未来,公司将继续驱动研发创新,以数智赋能打造世界级乳业“灯塔群”,以绿色发展为基,推动中国乳业转型升级,引领行业高质量发展。

蒙牛GREEN可持续发展战略




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公司 经济
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